Aus Liebe zu regionalen Schätzen.

Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität

Maienfelder Rieslingsuppe
Der Verein graubündenVIVA macht Graubünden zur ersten Adresse für Genuss, Kulinarik und Regionalität. Gemeinsam mit regionalen Partner:innen fördern wir Bündner Spezialitäten und vernetzen Produzierende, Veredelnde und Geniesser:innen. Unser Ziel: Graubünden als Hochburg alpiner Genusskultur zu stärken und den Standort über regionale und nachhaltige Ernährung bekannt zu machen. Entdecken Sie bei uns regionale Produzent:innen, traditionelle Rezepte und spannende Geschichten, die das kulinarische Erbe Graubündens lebendig werden lassen.
Der Verein graubündenVIVA steht für das Beste, was Graubünden in den Bereichen Genuss, Kulinarik und Regionalität zu bieten hat. Sie können dabei in das einzigartige kulinarische Erbe Graubündens eintauchen und den reichhaltigen Schatz an Bündner Spezialitäten erleben.  graubündenVIVA ist das Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität und verfolgt das Ziel, den Wirtschaftsstandort Graubünden über die Themen Ernährung und Kulinarik zu stärken und ihn als Hochburg der alpinen Genusskultur zu vermarkten. Sinnvolle Plattformen werden bespielt und absatzfördernde Massnahmen werden zusammen mit Partnern umgesetzt. Weiter setzen wir den Fokus auf die Sensibilisierung von regionalen Produkten und die Vernetzung im Thema regionale und nachhaltige Ernährung. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie regionale Betriebe, Bündner Rezepte, spannende Geschichten und erleben Sie das kulinarische Graubünden. 

Die neusten Leckerbissen.

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Maluns
Kulinarische Schätze
Maluns

Maluns ist ein traditionelles Bündner Gericht. Hergestellt aus gekochten, geriebenen Kartoffeln, die mit Mehl vermischt und in Butter geröstet werden, widerspiegelt es die einfache, aber nahrhafte bäuerliche Küche und das kulinarische Erbe Graubündens.

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safiental
Netzwerkanlass am 29.01.2025
«graubündenVIVA im Fokus»

«Safiental & Valposchiavo: Wo Genuss auf Tradition trifft.» Ein Abend voller Geschichten, regionaler Köstlichkeiten und Traditionen erwartet Sie in der Churer Altstadt. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung für diesen Netzwerkanlass. 

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Gebäck
Blogartikel vom 04.11.2024
Traditionelles Bündner Gebäck: Eine kulinarische Reise durch die Zeit

Von süssen Broten über knusprige Kekse bis hin zu feinen Spezialitäten – die Vielfalt an Gebäcksorten erzählt Geschichten aus der Vergangenheit und ist bis heute Teil des Bündner Alltags. Schauen wir uns einige der bekanntesten Bündner Gebäcke genauer an.

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